大根煮物
復活狙う
ステンレス大鍋
大根1/3本位じっくり下ゆで、手羽など10本位。弁当用鶏切り身適宜、ごぼう人参各1
<<調味料>>
水600、酒みりん各50、塩小2、たまり大1と1/2
切昆布二枚、大椎茸二枚
ぎっしり入れればこのくらいでいい
なかなかいい味でした。復活。
3月13日(月)追記
甘味としょうが欲しい。塩小1/2減らしてきび小1位いくか。
#料理 #煮物 #大根
大根煮物 復活狙う
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