鶏むね
ゴーヤ炒め
あまり合わないけど、鶏肉的には美味しかった。
鶏むね250強
下味10分
しょうが醤油 大1
メイプル 小1/2(もう少し控え目可)
塩1g(2gでいい)
片栗粉 大1/2位
オリーブオイル5mm深さくらいで揚げ焼き。
ゴーヤ半分を塩小1でもんで10分、軽く水洗い
再度油多めを入れ卵(塩1g)を炒め、ゴーヤ、肉を再投入。味付けは、黒酢大1/2、塩1g、醤油小1。
なかなか美味しかった。
#鶏むね #鶏ムネ #ゴーヤ
鶏むね ゴーヤ炒め
レシピ