レシピ 新潟塩こうじ きゅうり揉み
新潟塩こうじ
きゅうり揉み
しょっぱめ。でも使える。
ただ塩が心配。自作か。
きゅうりの、塩揉みなど最適。
きゅうり大きめ、塩こうじ、昆布(粉が合いそう)、大葉。
#塩こうじ #きゅうり
2017-08
レシピ レシピ なす鶏ゆっくり炒め煮
なす鶏ゆっくり炒め煮
油多めで、にんにく、ねぎ、えのき、鶏、なすと順に炒める。
全体的に火が通ったら
酒、みりん、たまり、黒酢、白味噌各大1をといておいて、絡めて、少し煮る感じ。
→全体的にあっさり目。簡単なのはいい。豚肉の方が脂が多...
レシピ 野菜サラダ
野菜サラダ
レタス
きゅうりは小二本を長乱切り、塩小1/3で塩もみ
パブリカ
トマト
豆乳マヨネーズ(170805)
#サラダ
レシピ ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ大半分、斜め薄切り
肉200
島豆腐大の半分、よく絞って水切り
パブリカ
卵二個
肉はしょうが醤油大2でもむ
肉から炒めて火を通し、ゴーヤパブリカ、豆腐と炒め、卵で仕上げ
調味料:白味噌大1、酒大2、塩こうじ...
レシピ 豆乳マヨネーズ 赤ボトルフリフリ わりといい感じ トロトロ
豆乳マヨネーズ
赤ボトルフリフリ
わりといい感じ
トロトロ
豆乳マヨネーズ:
オリーブ(ノンexバージン)大2(1cm)、豆乳大2(1cm)、 酢小1、 塩麹小1、塩1.5g、白コショウ
ディジョン忘れ
要ばかり塩こうじ
バーミックス...
レシピ パイナップル
パイナップル
from池田さん
味濃くておいしい。
#フルーツ #プレゼント
レシピ 昨日のつっちー、昇るさん@品川
昨日のつっちー、昇るさん@品川
マグロかま
きんめのアクアパッツア
あと
こぶ締めぽいマグロ(付け出し)
つふ貝のアヒージョ
ポテサラ
ハイボール三杯、ワインボトル(一杯)
ひとり55くらい
食事のクオリティ考えれば高くない
#品...
レシピ 鶏手羽カレー焼き
鶏手羽カレー焼き
鶏手羽8本 600g
塩こうじ(伊豆)大3
カレー粉大1
にんにく、しょうが
１日漬け込み
→塩見は悪くない。カレー粉はもう少し。にんにく、しょうがもっといい？
#鶏手羽 #塩こうじ
レシピ 鶏ももカレー味
鶏ももカレー味
鶏もも600くらい
塩こうじ大3弱(自家製しょっぱい版)
カレー粉大1くらい？
にんにく、しょうが適当
揉んで割とすぐ強火で炒める。
おいしい。さすが塩こうじ。
塩見はっきりいい感じ。
#鶏もも #塩こうじ