酢鶏

酢鶏

鶏ももを下味（きょうはカレー粉入れてみたがイマイチ。塩麹など）を付けて揉み込む。にんにく多め、
片栗粉もまぶす。
※漬け込みは長くしたい

ガスレンジ上中、下弱で裏返しつつ焼く。
大体15 分位。

仕上げは、玉ねぎ半分を炒め、タレ（しょうゆ酒大一、黒酢大ニ、きび小ニ）を絡め、水溶き片栗粉で仕上げる。

#鶏もも #黒酢