2017-12-30

豚肉固まり仕込み 豚肩肉560網掛け 塩こうじ大2 にんにくしょうゆ大1 酒大1 ビニール袋で漬け込み 2018/01/02 焼き 140℃一時間だと中心が53℃位に。180℃にセットしてさらに30分。 #塩こうじ #豚