鶏むね赤備え ブロ黒酢

鶏むね赤備え
ブロ黒酢

鶏むね400位
塩こうじ大1
にんにく醤油大1/2
韓国唐辛子大1
オリーブオイル大1/2
片栗粉大1
でもむ。

オリーブオイル大2くらい
にんにく大ひとかけ、鷹の爪スライスし炒め。
中弱火で肉を炒め、半分位火が通ったところに固茹でブロ（冷）を入れてじっくり炒める。
黒酢大2、醤油大1、酒大1、きび小2ミックスを入れ、片栗粉小1、大1水溶きをいれる。

塩見もよくおいしい。

#鶏むね #塩こうじ #黒酢