取り付け黒酢甘酢あん 甘い

取り付け黒酢甘酢あん
甘い

赤備え
鶏むね300位
塩こうじ大1
酒大1
韓国唐辛子大1/2
片栗粉第1/2
下味
油多めで弱火で焼く

ここまでは美味しい
黒酢大2
きび小2
醤油少々
煮立て、赤備え絡め、水溶き片栗粉でとろみ

甘い。
次回
下味はしょうが醤油でしっかりし
絡めるたれは黒酢と酒？醤油にする
甘みは控えて黒酢の甘みに委ねる

#鶏むね #黒酢