手抜き 豚角煮 どうか？

手抜き
豚角煮
どうか？

水1.5リットル
肉609g
玉ねぎ半分ザクザク切り
にんにく、しょうが適当
八角二個
60分弱火でペーパータオルでアクと脂をを取りながら煮る

漬けだれ
上記の煮汁150
黒酢50
酒、みりん、醤油25
塩こうじ大1

一晩漬け込む

#塩こうじ #豚角煮 #黒酢