鶏むね 赤備え

鶏むね
赤備え

鶏むね450そいでそいで
にんにく醤油、しょうがおろし醤油、酒、塩こうじ各小1でもんでおく

焼く前に韓国唐辛子、片栗粉各大1を加えもむ

オリーブ大2〜3の冷たいところで弱火にして肉をいれる。表面が白くなるまで10分弱焼いてターナーで裏返し同様に焼く

※塩が少し薄かったので小1/2加えたが塩こうじを小1/2でもいいかも。でも甘くなるか

美味しい。

付け合せ
もやし、人参、水菜、ザーサイ、オイル、塩こうじ和え。オイルはごま油が良さげ。

#塩こうじ #鶏むね #赤備え