レシピ 大根と豚肉炒め しらたき入り
大根と豚肉炒め
しらたき入り
豚肉100、昆布5cm細切り、大根ビーラー1/5本、しらたき一パック（結び）を炒め、水分が出てきたらタレで味付け。
タレ
たまり、みりん、酒、水各大2
きび小2
これを大5入れた
水は要らないかも？
少し甘...
2018-05
レシピ DIY R不動産 参考物件 ベース白くアクセントでいい感じ
R不動産
参考物件
ベース白くアクセントでいい感じ
#R不動産 #物件 #参考
中華街・箱根・神奈川 逗子 MAO
逗子 MAO
シンプルで美味しい。
棒々鶏
湘南豚と空豆の牡蠣油炒め
自家製チャーシューと卵炒飯
自家製ジンジャーエール
もう少し攻めてもいいかも。でも年配に優しい。
お店の雰囲気はシンプルそのもの。
#外食 #中華 #逗子 #MA...
レシピ 酢鶏 煮卵
酢鶏
煮卵
鶏もも700くらい
卵6個
水400、酒、たまり、みりん、黒酢各40、塩小1、きび小1
ショウガ多め
ちょうど野田琺瑯バットにいっぱい。
肉の下茹でなし→脂がすごいことに。。
酸味はほぼ感じない。
しかし味がうすい。...
レシピ 煮卵
煮卵
しょっぱい
たまり70→酢減らすので35
みりん35
酒35
黒酢50→少しすっぱい35
塩小1→いらない
きび小1
#料理 #煮卵 #卵
レシピ 朝めしと昼めし
朝めしと昼めし
豚蒸し野菜ポン酢
夏野菜丼（中華丼風）
ズッキーニ1本、ナス小3個、ピーマン2個
短冊ナナメ
野菜を軽く油で炒めなじませ、豚肉（下味）を炒め、みそジャン、水溶き片栗粉で仕上げる。
みそジャン
エビジャン小1、塩こうじ...
レシピ ゆできゃべつ
ゆできゃべつ
きゃべつヤマカの1個10円の残り半分を手でちぎりさっと塩ゆで。
小エビ、生人参、生トマト、ごま油で和え、クレージーソルトとオレガノで味付け。
ハーブがきゃべつの臭みを消してくれ美味しい。
#きゃべつ #料理 #野菜
レシピ 新じゃがの肉じゃが
新じゃがの肉じゃが
じゃがいも中5個包丁の背と爪で洗う、鶏むねもも各350くらい、人参1本、結び昆布、干し椎茸小4、玉ねぎ大1
人参は楕円がいいね
水500、酒、たまり大各50、塩小2、きび小3（みりんなし）
ショウガ多め
水500で...
レシピ 普通の肉じゃが
普通の肉じゃが
シャトルシェフジャガイモ小6個、鶏むねもも各350くらい、人参1と1/2本、結び昆布、干し椎茸小4、玉ねぎ特大1
水500、酒、みりん、 たまり大各50、塩小2、きび小2、
ショウガ多め
水500でも濃いがしょっぱくな...
食 労作後の秀吉
労作後の秀吉
ビールウマ
千晶さんのおごり
#鎌倉 #外食 #秀吉