普通の肉じゃが

普通の肉じゃが

シャトルシェフジャガイモ小6個、鶏むねもも各350くらい、人参1と1/2本、結び昆布、干し椎茸小4、玉ねぎ特大1

<<調味料>>
水500、酒、みりん、 たまり大各50、塩小2、きび小2、
ショウガ多め
水500でも濃いがしょっぱくない。2日目肉豆腐には良い。

肉の下茹でなし

ぎゅうぎゅう煮
美味しい

#料理　#煮物　#肉じゃが