2018-05-27

酢鶏 煮卵 鶏もも700くらい 卵6個 水400、酒、たまり、みりん、黒酢各40、塩小1、きび小1 ショウガ多め ちょうど野田琺瑯バットにいっぱい。 肉の下茹でなし→脂がすごいことに。。 酸味はほぼ感じない。 しかし味がうすい。...