赤備え 完成版

赤備え
完成版

鶏むね700位そいでそいで
にんにく醤油小2
塩こうじ大2
酒大1-2？
しょうがひとかけ
片栗粉大2
韓国唐辛子大2
で半日おく
（叩き忘れ。問題なし）

高野豆腐すりおろしを漬けて弱めの火で揚げる。

食べるときに、クレイジー、塩コショウなどで少し塩見を加えてちょうどいい塩見。

今日は中秋の名月。

#鶏むね #赤チキン