食 うなぎ四代目菊川 ベイクォーター
試験が終わり、予定通り四代目菊川へ。試験結果はもう考えないことにしておこう。
一本うなぎはさすがにインパクトあり。入っている陶製の器も熱を保持しているようで、なかなかの工夫。
焼きに関しては地焼きでパリっを期待していたが、焦げ...
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