煮物 晴天の肉じゃが

煮物
晴天の肉じゃが

シャトルシェフジャガイモ小6個、弁当用鶏モモ、ムネmix切り身600くらい、人参1本、玉ねぎ一個、レンコン、昆布二枚を半分に、干し椎茸小4、根菜忘れ

<<調味料>>
水600、酒50、みりん50、塩小2、たまり大3、メイプル大1！、ショウガ

解凍お願い鶏肉だとどうしてもアクが増える。→熱湯かけるなど。
メイプルは思ったほど変わらない。きび(小1.5)の方が合う？

#料理　#煮物　#肉じゃが