鶏手羽唐辛子焼き

鶏手羽唐辛子焼き

鶏手羽8本　550g
塩こうじ(新潟)大2
韓国唐辛子(辛い)大1
にんにく(ひとかけ全部)、しょうが

１日漬け込み
コンベンション245℃、22分
うまうま

→この温度だと焦げやすい。200℃くらいにするか。でも食べるといい感じ。
→焼きたては唐辛子が辛かったがなじんだ。
→塩見はこれでいいと言えばいい。攻めるか？ソースか？

タップルーム風
ビネガー
ハニーマスタード
BBQ(トマト)

#鶏手羽　#塩こうじ