きれい大根の煮物

きれい大根の煮物

うまい。
下茹で一時間くらい。
あとはいつもの出汁。
大根2/3本皮厚切り、結び昆布、干し椎茸、鶏もも肉600

酒、たまり、みりん各50、塩小2、きび小1、水600

肉は下茹で、途中のあくもペーパータオルを4枚くらい。

#鶏もも　#大根　#煮物