煮あずき

煮あずき

<<材料>>
小豆150
きび砂糖80
塩小1/4弱

<<作り方>>
1lのお湯で中火で二回ゆでこぼし
1lのお湯で1時間以上弱火で煮る
400cc位になって砂糖と塩を加える
更に20分くらい弱火で煮る

→まだあんこには固い。豆の形がきれいに残るがギリ食べられる感じ。

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