餅ナンプラー卵

ビールとよく合う味にする、その秘訣はナンプラーと卵。言うなれば「餅の卵炒め」です。ナンプラーの塩気とうま味が、餅の甘みとマッチし、卵が全体をまとめてくれる。これが最高！

ひと口サイズにカットした餅2個を大さじ2のごま油でこんがりと焼き、溶き卵（1個）を加えてさっと炒めたら、ナンプラー（大さじ1/2）、コショウで味付け。仕上げに小口切りにした青ネギを散らせば完成です。

#レシピ

餅ナンプラー卵