大根煮物 今日もシャトルシェフ

大根煮物
今日もシャトルシェフ

大根1/3本位じっくり下ゆで、弁当用鶏モモ、ムネmix切り身600くらい、人参一本半、こんにゃく、ごぼう

<<調味料>>
水600、酒みりん各50、塩小1.5(フライ)、たまり大2、きび小1、ショウガ忘れた
切昆布四枚、大椎茸四枚

ぎっしり煮。塩見がちょうどいい感じ。

#料理　#煮物　#大根