レシピ 鍋 塩こうじ
鍋
塩こうじ
水800
塩こうじ（新潟）大2
鶏もも600
白菜1/4
ねぎ一本
しめじ一房
くずきりそのまま投入
付け塩こうじは不要。十分うまみ。後の白飯雑炊ばかうま。
#塩こうじ #鍋
gorogoro
レシピ レシピ ゆっくり 卵チャーハン
ゆっくり
卵チャーハン
フライパンをカンカンジュー。
油大1にご飯軽く一杯。
弱火でゆっくり炒め、えのき、小エビ足す。塩コショウで味を整え、卵を割り入れ、崩してしばらく放置、固まり始めたらかき混ぜゆっくり火を通す。醤油少々で仕上げる
あ...
レシピ ラムースープ とオムレツ
ラムースープ
とオムレツ
ラム300
玉ねぎ大2
クミン小2
にんにくひとかけ
を炒め
水800
塩小2→少ない大2と1/2
パプリカ大２
昆布二枚
を加え
しめじ半束
で40分煮込む
しいたけと白コショウかなあとはクローブはどうか...
レシピ 鶏むね 塩こうじグリル
鶏むね
塩こうじグリル
600
塩こうじ大1
醤油大1
酒大1
漬け込み一時間。
この半分をオリーブオイル大半1/2、片栗粉大1/2でもみ、グリル焼。
途中でカレー粉ふりかけ、最後に青のりふりかけ。
→味薄め。お弁当ではパサパサ。半...
レシピ 鶏もも
鶏もも
210
塩こうじ（新潟）大1
にんにく醤油大1/2
韓国唐辛子大1/2
酒1/2
片栗粉醤油2
一日漬け込み。
→焼いて食べて普通に美味しい。
#鶏もも #塩こうじ
レシピ 鶏手羽唐辛子焼き
鶏手羽唐辛子焼き
鶏手羽8本 600g
塩こうじ（新潟）大1.5
にんにく醤油大1
韓国唐辛子(辛い)大1/2
片栗粉大1
半日漬け込み
コンベンション200℃、35分か？うまうま(200℃だとちと弱め。その分ふっくら。←今回もそう)
...
レシピ 鶏むね グリル焼き
鶏むね
グリル焼き
朝、お弁当のおかずで急遽
鶏むね300くらい
にんにく醤油大1/2
塩こうじ（新潟）大2/3
オリーブオイル大1
片栗粉小2
揉み込んで、グリルでひっくり返しながら20分。
上下弱火。
味は薄めだか、ぱさつかず美...
レシピ 白スープ しょうが味 二日目
白スープ
しょうが味
二日目
今日は、
朝は餅入り雑炊
昼はフォー（写真上）鶏むねを醤油と片栗粉で揉んで足した
ちなみに夜はほっけと卵入り味噌汁（写真下）
#スープ #夕飯
その他 ロマンスカーGSE
ロマンスカー
GSE
デザインで「非日常感」を演出
文字にすると各社の表現はどれも似ているが、小田急の考える「乗ってワクワクする」列車は、他社の観光列車と何が違うのか。GSEのデザインを担当した建築家の岡部憲明氏は、「高い料金を払って...
レシピ ラムースープ
ラムースープ
ラム300
玉ねぎ大2.5
クミン小2
にんにくひとかけ
を炒め
水800
塩小2
パプリカ大２
昆布二枚
を加え
しめじ半束
で40分煮込む
しいたけと白コショウかなあとはクローブはどうか？
いんげん豆の切ったの載...