レシピ 巣ごもり卵
巣ごもり卵
きゃべつは1/4をスライス、にんにくと下味つけた肉を炒め、弱火できゃべつを軽く炒め、卵焼きを割り入れ、蓋をして5分位。
うまい。
でも白ご飯が合うかなぁ。
朝か。
#巣ごもり #きゃべつ
レシピ
レシピ レシピ きのこのオイル蒸し
きのこのオイル蒸し
しいたけ：1パック
しめじ：1パック
えのきだけ：1パック
エリンギ：1パック
まいたけ：1パック
にんにく：1かけ
オリーブオイル：大さじ4
塩：小さじ2と1/2
#レシピ #北欧 #きのこ
レシピ おにぎらず 鶏むね照り焼き
おにぎらず
鶏むね照り焼き
鶏むね大に切れ目、新潟塩こうじ、酒大1、にんにくひとかけすり下ろしに一晩漬け込む。右弱火で、両面25分位焼く。
→どうせ削ぐので、削いて焼いても同じ。
塩見は効いていたので、照り焼きのタレ、みりん大1にたまり...
レシピ ビーフ塩こうじ焼き 黒酢ソース
ビーフ塩こうじ焼き
黒酢ソース
OKストアg249円、555円のオージービーフ。
キャンプから戻り、新潟塩こうじ、酒、しょうが各大1で揉んでほぼすぐ焼く。
右一番弱火で表15分、裏返して5分。途中アク（血）は拭き取る。
肉を引き上げ...
レシピ 白菜フォー
白菜フォー
水800に昆布二枚、しいたけ二個煮出す。白菜も入れて煮込む。酒、醤油各大1。鶏むね肉はそぎ切り、塩こうじ、片栗各大1で揉んでおき、煮立ってるところに入れる。
麺は固茹でにしておき、オイル。食べるときに再度軽く茹でてスープとあわ...
レシピ 白菜炒め→中華丼
白菜炒め→中華丼
白菜は丁寧に白いところをそぐ。鶏むね肉はにんにく醤油で下味をつけ片栗で揉む。
油を多めで一度熱くして冷まし、しょうがの千切り、肉、白菜の白、葉と順に加え、塩のみで味付け、水溶き片栗粉でとろみをつける。
出汁はなくとも...
レシピ 北欧くらしの雑貨店
北欧くらしの雑貨店
【ネギニラスープの作り方】
1. しょうが、にんにくをみじん切りにし、太白ごま油で香りが出るまで炒める。
2. たっぷりネギを入れてしんなりするまで炒める。
3. 2へ豚ひき肉を入れて炒め、塩、コショウ、しょうゆ、酒で...
レシピ 大根の煮物 前回塩こうじ味を忘れてしょう油味 何か違うと思ったら かつしょっぱい！
大根の煮物
前回塩こうじ味を忘れてしょう油味
何か違うと思ったら
かつしょっぱい！
大根大1本
鶏むね、もも混合600？
昆布6cm×3枚くらい
しいたけ小4
人参一本
水600
酒、みりん、たまり各50
塩小2
きび小1
しょうが薄切...
レシピ キャロットケーキ
キャロットケーキ
作ろう。
#デザート #ケーキ
レシピ ボテラウニー
ボテラウニー
さつまいも大一本300?蒸す
つぶして
チコリンコーヒー小3＋1
きび小1
甘酒100
カカオ適宜ふるう
冷まして混ぜるだけ
チコリンは3でもいいか。薬臭くなるというウワサ。
#デザート #さつまいも #甘酒