レシピ 豚肉のカツブシ炒め
豚肉のカツブシ炒め
見た目がキレイと言うウワサ
#豚 #盛付け
レシピ 中華街・箱根・神奈川 中華街 保昌
中華街 保昌
やはり安定の中華街
鶏手羽揚げ・旨味があり美味しい、紹興酒？
牛スジカレーはよく悪くも期待通り
#中華街 #外食 #保昌
レシピ 鶏むねチャーハン
鶏むねチャーハン
鶏むね多め、2cm角位に切る
塩こうじ、にんにく醤油、オリーブオイル、片栗粉で揉む
オリーブオイル多めで焼き、玉ねぎを加え、じっくり火を通す
ご飯もほぐしておき加え、酒をふる
別で炒めておいた卵を加え
白コショウ、パプリ...
レシピ 普通の肉じゃが 久々
普通の肉じゃが
久々
シャトルシェフジャガイモ小6個、鶏手羽600と鶏モモむねmix200くらい、人参1と1/2本、昆布、干し椎茸小4、玉ねぎ特大1
水600、酒、みりん、 たまり大各50、塩小2、きび小2、
ショウガ忘れ
きび2は大...
レシピ 赤チキ
赤チキ
鶏むねももミックス300くらい
韓国唐辛子大1〜1・1/2
塩こうじ大1弱
片栗粉大1
もんで二三分、油多めでじっくり焼き。火は弱よりちょい強め。15分くらい。少し焦げ目が付くほうが見た目も美味しそう。
おいしい。
#鶏むね...
食 反面教師ジョイナスHOUSE MADE
反面教師
ジョイナス
HOUSE MADE
肉コンボ
サラダ
見た目は勉強になる
豚の脂身の多さくどさ、タレの濃さ、下敷のマッシュポテト、コールスローの味の濃さはNG
サラダのドレッシングはコショウ利いててグッド
#外食 #肉 #横...
レシピ 決済記念 ラムーと赤備え
決済記念
ラムーと赤備え
ラムー
ラム200位
にんにく醤油小1で揉み込みしばらく置く
フライパンに油をひき炒め、すっかり炒まったら、細切り野菜を加え、さっと炒めて、甘みしょう、たまり、酒、みりん各小1で炒め、とろみをつける。
野菜は...
レシピ 煮りんご
煮りんご
甘みはいいのに何かが足らない。酸味？黒酢？
→2018/02/27
黒酢！
メイプル黒酢ソースでよし！
りんご小3
きび大2
水100
ラム酒少々
弱火で15分位煮て、あとは蓋して予熱。
メイプル、シナモン。
リンゴ酢？黒酢...
中華街・箱根・神奈川 中華街 景徳鎮 新館
中華街 景徳鎮 新館
ランチセット
フカヒレ入りスープ付き
800円お値打ち
油淋鶏
酢豚
中華街安定のうまさ
違いは水と白飯か
#外食 #中華街 #景徳鎮
レシピ 煮鶏 鶏むね、鶏もも各300 豆腐一丁
煮鶏
鶏むね、鶏もも各300
豆腐一丁
水300
酒、みりん各50
たまり25
塩小1
しょうがは3枚位を細切りにしたが、もっともっと多くていい。最後におろしを添えてもいいか。
水から煮る。豆腐は煮えてから。
仕上げに、細切り唐辛子。...