レシピ キャロットケーキ
キャロットケーキ
作ろう。
#デザート #ケーキ
デザート
レシピ レシピ ボテラウニー
ボテラウニー
さつまいも大一本300?蒸す
つぶして
チコリンコーヒー小3＋1
きび小1
甘酒100
カカオ適宜ふるう
冷まして混ぜるだけ
チコリンは3でもいいか。薬臭くなるというウワサ。
#デザート #さつまいも #甘酒
レシピ 焼いてないチョコレート ブラウニー カカオケーキ
焼いてないチョコレート
ブラウニー
カカオケーキ
さつまいも大1、蒸して200位。
火にかけながら、甘酒（こだわり）100、カカオ小2、きび小2、寒天2g（意味ある？）加えバーミックスかける。
ほっくりしてるところを器に入れ冷ます。
...
レシピ かぼちゃプディング
かぼちゃプディング
かぼちゃ小1/4
蒸したあと270g
きび大2
甘酒（こだわり）150
水100
粉寒天6
バーミックス長くなめらか
甘み控えめ
硬さもそこそこ
2017/11/04
10:22追記
固い。
寒天多すぎで甘酒も少...
レシピ 芋もち と夜のみかん大福
芋もち
と夜のみかん大福
芋もち
芋、米粉、片栗粉、ベーキングパウダー入りと色々やったが、最終的に、片栗粉、きび砂糖、塩少々がうまい。
ベーキングパウダーは、大量に、入れると常温でも膨らむことがわかる。おもしろい。
みかん大福はすかな...
レシピ かぼちゃ プディング
かぼちゃ
プディング
かぼちゃ中
小さめに切り15分弱蒸して潰す。
多分600〜700g位。
水250、メイプル大3、甘酒（伊豆）半袋、粉寒天4g×2を加え煮立て、バーミックスで更に潰す。
型に入れて冷やし固める。
モンブランクリー...
レシピ いきなり団子
いきなり団子
芋、水にさらさず。
米粉100、片栗粉30位、水100くらい。コシなく、伸びず芋とあんこの上に載せただけ。
でもまあこんな雰囲気。
#デザート #さつまいも
レシピ 抹茶寒天
抹茶寒天
寒天 2/3と絞って水200(浸してそのままでもいい?)
抹茶 大1
きび 大3?
豆乳 200
カシュナッツ 20g?
豆乳にカシュナッツを浸しておいた(30分)、その後ミルサー
→次回練りゴマ
弱火でフライパンに寒天と...
レシピ 小豆の煮方
小豆の煮方
小豆を煮たので、覚え書き。あく取りのために煮こぼすのは2回。お砂糖は、重量比80％。簡単です。
※今回
小豆 140
きび 100
最後の水 1リットル
・水は途中200x2 or 3追加
・砂糖はちょっと多いか、一遍に...
レシピ 抹茶ババロア の写真
抹茶ババロア
の写真
寒天と豆乳、メイプル、カシュナッツでどうだ
抹茶ババロアと芋ようかんくらいは出したい
あとあんこと白玉か
#デザート #寒天