レシピ 鶏つくね鍋 としゅうまい
鶏つくね鍋
としゅうまい
鶏むね600（半分つくね、のこりしゅうまいに）
えのき半束
人参少し
玉ねぎ1/2（前回1/4）
塩こうじ（新潟）大2（前回大1と塩小1、これも良かった）
しょうゆ大1
酒大1
しょうがひとかけおろし多め
水1...
しゅうまい
レシピ レシピ ラムチキンしゅうまい
ラムチキンしゅうまい
鶏むね250
ラム肩300
えのき半束
人参少し
玉ねぎ1/4
塩こうじ（新潟）大2
しょうゆ大1
酒大1
しょうがひとかけおろし多め
クミン小1（意外と利いた、いい感じ）
もち米1カップを、30分水に浸しておき、...
レシピ 寄せ鍋（鶏つくね&豚肉） としゅうまい
寄せ鍋（鶏つくね&豚肉）
としゅうまい
鶏むね600（食べたのは400分位のこりしゅうまいに）
えのき半束
人参少し
玉ねぎ1/4
塩こうじ（新潟）大1しかない
代わりに塩初1
しょうゆ大1
酒大1
しょうがひとかけおろし多め
水100...
レシピ 鶏つくねバーグ 鶏ゆばシュウマイ クイジナート版
鶏つくねバーグ
鶏ゆばシュウマイ
クイジナート版
鶏ムネ320
モモ300
合計620
※皮は軽くボイルして切って戻す
つくねバーグ10個位
シュウマイ 10個位
皮は茹でてクイジナート。野菜と肉は別々クイジナートにして、その後mix...
レシピ 鶏つくねバーグ 鶏ゆばシュウマイ クイジナート版
鶏つくねバーグ
鶏ゆばシュウマイ
クイジナート版
鶏ムネ300
モモ300
合計600
つくねバーグ10個
シュウマイ 10個
皮は茹でてクイジナート。野菜クイジナート後、肉クイジナート、その後mixしたが、どうか。
野菜トータル4...
レシピ 鶏つくねバーグ 鶏ゆばシュウマイ
鶏つくねバーグ
鶏ゆばシュウマイ
鶏ムネ230
モモ350
合計580
つくねバーグ16個
シュウマイ 10個
皮付きモモを強引にバーミックス。結構大変。野菜バーミックス混ぜはよかった。
野菜トータル420、玉ねぎ2個みじん、人参...
レシピ 鶏つくねバーグ 鶏シュウマイ
鶏つくねバーグ
鶏シュウマイ
前回とほぼ同じ
鶏ムネモモ合計450 半々
つくねバーグ15個
シュウマイ 10個
皮二枚くらいも酒蒸しにしてバーミックス時に戻す
野菜トータル350、玉ねぎ小一2個みじん、人参1、えのき1/3束くらい...
レシピ 雨でまったり シュウマイ
雨でまったり
シュウマイ
豚肩薄切り170小さく叩く
野菜玉ねぎ、シメジ、人参計170
塩1.5g、たまり小1、酒小1、米粉大1、オリーブオイル小1
米粉大1は少なくまとまらない。いつものバーミックスした肉とは違う。
皮もグダグダに...
レシピ 鶏つくねバーグ 鶏シュウマイ
鶏つくねバーグ
鶏シュウマイ
鶏ムネモモ合計450 半々
つくねバーグ15個
シュウマイ 10個
皮二枚くらいも酒蒸しにしてバーミックス時に戻す
野菜トータル350、玉ねぎ小一1.5個みじん、人参1/2、モヤシ、えのき1/3束くらい
...
レシピ つくねバーグ 鶏シュウマイ
つくねバーグ
鶏シュウマイ
鶏ムネモモ合計450
6(250)対4(200)位、
前回よりムネ肉多いけどよかった(皮とる)
野菜トータル300、玉ねぎ小一1個みじん、人参1/2、モヤシ、大豆水煮50くらい※見た目同量くらい
ニンニクショウ...