レシピ 鶏手羽塩こうじスープ
鶏手羽塩こうじスープ
水から、塩こうじを加えて煮る。アクは大量に出る。しかしし早く柔らかくなる。
ピーマンは揉み込んだ肉と塩コショウのシンプル版。
#スープ #鶏手羽
スープ
レシピ レシピ 雑煮
雑煮
水800
塩こうじ大1
たまり大1
→これでいいが色が濃いので、大1/2にして塩小1でいいかも。
鶏もも一枚を凍ったまま少し薄切りにして水から煮る（with昆布一枚）
煮立ったらあくを取り、人参と（次回大根）細切りを入れ、もち投...
レシピ 白スープ
白スープ
もやし一袋
水800cc
豚肉200くらい
美味しいきのこひとパック
昆布一枚
もやしを水からにて沸騰したら肉を加える、さらに沸騰したらきのこ。
塩こうじ大1
たまり大1/2
で大体OK。
水菜は乗せるだけでもいい。
...
レシピ ラムースープ とオムレツ
ラムースープ
とオムレツ
ラム300
玉ねぎ大2
クミン小2
にんにくひとかけ
を炒め
水800
塩小2→少ない大2と1/2
パプリカ大２
昆布二枚
を加え
しめじ半束
で40分煮込む
しいたけと白コショウかなあとはクローブはどうか...
レシピ 白スープ しょうが味 二日目
白スープ
しょうが味
二日目
今日は、
朝は餅入り雑炊
昼はフォー（写真上）鶏むねを醤油と片栗粉で揉んで足した
ちなみに夜はほっけと卵入り味噌汁（写真下）
#スープ #夕飯
レシピ ラムースープ
ラムースープ
ラム300
玉ねぎ大2.5
クミン小2
にんにくひとかけ
を炒め
水800
塩小2
パプリカ大２
昆布二枚
を加え
しめじ半束
で40分煮込む
しいたけと白コショウかなあとはクローブはどうか？
いんげん豆の切ったの載...
レシピ 北欧くらしの雑貨店
北欧くらしの雑貨店
【ネギニラスープの作り方】
1. しょうが、にんにくをみじん切りにし、太白ごま油で香りが出るまで炒める。
2. たっぷりネギを入れてしんなりするまで炒める。
3. 2へ豚ひき肉を入れて炒め、塩、コショウ、しょうゆ、酒で...
レシピ ラムースープ
ラムースープ
ラムー300ブツギリ
昆布5cm 4枚
しいたけ5個
玉ねぎ大2くしを半分
レンズ豆100
水1000
塩小2
パプリカ大2
クミン小1
ベイリーフ3枚
にんにくひとかけ
1時間シャトルシェフでいい感じ。
スパイスは全...
レシピ 大根スープ
大根スープ
カレーと合う
大根下ゆでキューブ1/4本分
水1l
鶏コマ(ミックス)200g
人参1/2本
玉ねぎ一個
ニンニク一かけ
パブリカ1/4個
緑に茹で小松菜
弱火でジックリ
3月3日(金)
塩は上記の2/3でいいかも。薄味...