レシピ 梅ドレッシング
梅ドレッシング
亜麻仁油の癖を消すために。
亜麻仁油 3
オリーブオイル 1
梅 0.5
バルサミコ 0.5
白コショウ 少し
鰹節 少し
たまり 0.5
#料理 #ドレッシング #亜麻仁油
料理
レシピ レシピ つくね黒酢あん
つくね黒酢あん
つくね6個に対し(半分に切る)
黒酢大2
酒大1
出汁大1
きび小2
たまり小1/2
#料理 #つくね #黒酢
レシピ つくねバーグ 鶏シュウマイ
つくねバーグ
鶏シュウマイ
鶏ムネモモ合計450
6(250)対4(200)位、
前回よりムネ肉多いけどよかった(皮とる)
野菜トータル300、玉ねぎ小一1個みじん、人参1/2、モヤシ、大豆水煮50くらい※見た目同量くらい
ニンニクショウ...
レシピ 大根煮物 復活狙う
大根煮物
復活狙う
ステンレス大鍋
大根1/3本位じっくり下ゆで、手羽など10本位。弁当用鶏切り身適宜、ごぼう人参各1
水600、酒みりん各50、塩小2、たまり大1と1/2
切昆布二枚、大椎茸二枚
ぎっしり入れればこのくらいでいい...
レシピ グルテンフリー 餃子の皮 シウマイの皮
グルテンフリー
餃子の皮
シウマイの皮
材料 （約20個分）
米粉 50ｇ
片栗粉(タピオカ粉代用可） 10ｇ
水 60ｃｃ
塩 ひとつまみ
油 小1/2
打ち粉 適量
カロリー・塩分を計算
作り方
1
片栗粉と水を混ぜながら火にか...
レシピ トマトリゾット
トマトリゾット
玄米、ニンニク、ネギ、エノキ、エリンギ、豚肉、大豆、トマトピューレ、酒、塩、ガラムマサラ、オレガノ、亜麻仁油
好みでバルサミコ
オレガノ多めでOK
デザート
玄米もち、きな粉、黒蜜
#料理 #リゾット #トマト
レシピ トマトパスタ
トマトパスタ
玄米パスタ
つくね豚肉入り生15分スチーム
ブロ、乳酸キャベツ、シメジ、エリンギ、トマトピューレ、カマラムマサラ、塩、コショウ
#料理 #トマト #パスタ
レシピ 芋ようかん
芋ようかん
神奈川産？ 中2(蒸し後230g)
きび 大2
粉寒天 5g(ムソウの大粒大袋、豆乳と混ぜてたら溶けた)
豆乳200cc
→やわらかめ、おいしいらしい。元の芋が甘くて色もきれいで、甘味は控えめ。
#料理 #芋ようかん #お...
レシピ 大根煮物薄味に挑戦 →??
大根煮物薄味に挑戦
→??
大根半本位下ゆで、手羽など10本位。ごぼう人参各1、だと多い。
水550、酒70みりん30、塩小2、たまり大1/2、きび小1
水を多くしないと浸からない、あくもとれない。具材減らすか。
→その後、たまり...
レシピ つくねバーグ
つくねバーグ
鶏ムネモモ3対7、430(大1枚、皮とる)、野菜トータル300、玉ねぎ大一1個みじん、人参1/2、キャベツ1/8、ニンニクショウガ各1かけすりおろし、塩小2、 たまり小2、 酒大1、オリーブ大2、つなぎ米粉大2(バーミックス...