レシピ 鶏手羽唐辛子焼き
鶏手羽唐辛子焼き
鶏手羽8本 550g
塩こうじ(新潟)大2
韓国唐辛子(辛い)大1
にんにく(ひとかけ全部)、しょうが
１日漬け込み
コンベンション245℃、22分
うまうま
→この温度だと焦げやすい。200℃くらいにするか。でも食...
塩こうじ
レシピ レシピ 新潟塩こうじ きゅうり揉み
新潟塩こうじ
きゅうり揉み
しょっぱめ。でも使える。
ただ塩が心配。自作か。
きゅうりの、塩揉みなど最適。
きゅうり大きめ、塩こうじ、昆布(粉が合いそう)、大葉。
#塩こうじ #きゅうり
レシピ 鶏手羽カレー焼き
鶏手羽カレー焼き
鶏手羽8本 600g
塩こうじ(伊豆)大3
カレー粉大1
にんにく、しょうが
１日漬け込み
→塩見は悪くない。カレー粉はもう少し。にんにく、しょうがもっといい？
#鶏手羽 #塩こうじ
レシピ 鶏ももカレー味
鶏ももカレー味
鶏もも600くらい
塩こうじ大3弱(自家製しょっぱい版)
カレー粉大1くらい？
にんにく、しょうが適当
揉んで割とすぐ強火で炒める。
おいしい。さすが塩こうじ。
塩見はっきりいい感じ。
#鶏もも #塩こうじ
レシピ 塩こうじカレーチキン
塩こうじカレーチキン
鶏手羽600
塩こうじ(自家製)大2
カレー粉大1
にんにく、しょうが各小1くらい
朝つけ込み、夜食べる
→塩見は薄めでいい(自家製なのに第2)
カレー粉は倍の大2必要
にんにく、しょうがはいい
#鶏手羽 #塩...
レシピ 鶏手羽塩こうじ焼き 韓国トウガラシ 塩こうじは、足柄で買ったフェルメンテ
鶏手羽塩こうじ焼き
韓国トウガラシ
塩こうじは、足柄で買ったフェルメンテ
鶏手羽600 8本
塩こうじ 大2 3時間くらい
韓国唐辛子 大2？
グリルで都合裏返しながら弱火25分焼く。蓋なし。
塩見よし、やけ具合よし！
→にんにく、...
レシピ 鶏手羽塩こうじ焼き 韓国トウガラシ
鶏手羽塩こうじ焼き
韓国トウガラシ
鶏手羽600 8本
塩こうじ 大2 一時間
韓国唐辛子 大2？
グリルで25分焼く。15分蓋。水気が出た。その後は裏返しながら焼く。
#鶏手羽 #塩こうじ #トウガラシ
レシピ 鶏手羽塩こうじ焼き
鶏手羽塩こうじ焼き
鶏手羽8本 600g
塩こうじ 大1
しょうがじょうゆ 大1(酒しょうゆ半々)
にんにく 1/2かけ 少なめよし
１日漬け込み
焼く直前にパプリカをまぶす
→漬け込み時にまぶすのとどっちがいいか？
コンログリルでふ...
レシピ 鶏塩こうじ焼き
鶏塩こうじ焼き
鶏モモ300弱
塩こうじ小1.5
たまり小1
しょうが少々
もみ込んで10分
グリル中火で12分位
中火だと焦げるかもしれないので、途中注意
#鶏 #鶏モモ #塩こうじ
レシピ 塩こうじチキングリル焼き
塩こうじチキングリル焼き
鶏肉 330
塩こうじ 大1
30分漬け込み
グリル15分
水気が出たので途中汁気をキッチンタオルで吸い取る。
その後火を中火位にして、焼き色をつける。
固いか。
漬け込みが短い
一日つけてもいいかも
柔...