おにぎらず

おにぎらず肉は、にんにく醤油と塩こうじ。味はいい。海苔は2枚。それでもなかなか作るのが難しい。そもそも型がだめか。ホットサンドで計10分温めると熱い。 #料理 #おにぎらず

2018.09.16

レシピ

おにぎらず 3日連続

おにぎらず 3日連続フッ素加工フライパンで油少なくじっくり。まとめるのもホットサンドメーカーで。鶏むね300そぎ切り塩こうじ小1 にんにく、しょうが各適宜（にんにくは効く）にんにく醤油小1 きび小1/2 つけおき。焼く前に...

2018.08.22

レシピ

おにぎらず鶏むね照り焼き鶏むね大に切れ目、新潟塩こうじ、酒大1、にんにくひとかけすり下ろしに一晩漬け込む。右弱火で、両面25分位焼く。 →どうせ削ぐので、削いて焼いても同じ。塩見は効いていたので、照り焼きのタレ、みりん大1にたまり...