レシピ 豆乳マヨネーズ 生春巻き味噌ソース
豆乳マヨネーズ生春巻き味噌ソース豆乳マヨネーズ:オリーブ(ノンexバージン)大8、豆乳大8、 酢小2、 塩小1、ディジョン小1、コショウ→数日したらしょっぱかった気が。気のせいかも。味噌ソース上記半分に八丁味噌と白味噌各小1くらいを混ぜたら...
レシピ レシピ 胸の唐揚げ
胸の唐揚げ下味付けて冷凍。一日前の夜に冷蔵に戻したら次の朝には溶けていた。下味:塩小3/4、酒大1、にんにくしょうが衣の片栗大3位に塩を小さじ半分位混ぜ、オリーブオイル7mm位で片面3分づつ中火で揚げ焼き。付け合わせは鶏ハムポテサラ。#唐揚...
レシピ 芋ようかん
芋ようかん金時蒸したあと200、豆乳200、黒蜜大2、粉寒天4→次回塩少々入れようと思ってて、今回も忘れた少し柔らかめだが好評#料理 #芋ようかん
DIY ハーフペイントウォールの家賃料 :9万8,000円～11万8,000円面積 :26.18㎡～31.28㎡
ハーフペイントウォールの家賃料 :9万8,000円～11万8,000円面積 :26.18㎡～31.28㎡ 所在地：文京区本駒込交通：山手線「駒込」駅 徒歩8分／南北線「駒込」駅 徒歩10分管理費：なし敷金：1ヶ月礼金：1ヶ月#物件 #参考 ...
レシピ 鶏ハム。温度計到着。 水17℃1500を弱火で17分で84℃まであがり、そのごシャトルシェフ。 約二時間後71℃。 中心温も70℃ある #料理 #鶏ハム
鶏ハム。温度計到着。水17℃1500を弱火で17分で84℃まであがり、そのごシャトルシェフ。約二時間後71℃。中心温も70℃ある#料理 #鶏ハム
中華街・箱根・神奈川 重慶ランチ 大海老の蒸しもの
重慶ランチ大海老の蒸しもの少しピリ辛。ブロオイル蒸しも絶妙。#外食 #ランチ #中華街 #重慶
レシピ 鯖竜田揚げ
鯖竜田揚げサバ切り身二枚塩、湯通し、カット酒大1、たまり小1、水小1、塩小1/4、にんにく、しょうがで下味→下味は薄かった。。薬味塩見増量！塩かけてちょうどよし。#鯖
中華街・箱根・神奈川 どやじ サムギョプサル
どやじサムギョプサル充実のボリューム。味も自然。#外食 #伊勢佐木長者町 #どやじ
レシピ 鶏黒酢あん
鶏黒酢あん黒酢大1→次回大1と1/2、水大2、酒大1、きび砂糖大1→次回メイプル大1か2/3、たまり小1、塩1/3鶏、玉ねぎ、パプリカ、ゆでじゃが、ゆで人参、→次回ピーマン鶏、じゃが、人参は下ごしらえして、直前に再度オーブン(コンベクション...
レシピ 自家製窯焼きチャーシュー
自家製窯焼きチャーシュー腹いっぱいで死にそうになった覚え。#ランチ #重慶 #中華街 #外食